腊月二十四发完了会场的最后一批货,安小五他们依旧没法闲着。
今年跟头一年不一样,上一年腊月的时候刚刚起步,主要就是那个会,结束之后还能歇,两天,甚至还去市区转了转。
今年是不行了,得干到腊月二十九。
尤其是各个镇上需要的豆腐和魔芋,还有各个饭馆食堂里需要的红豆腐,豆豉,萝卜干。
腊月二十九必须再送最后一批,然后正月初六才又开工。
连专门去镇上采购年货的时间都没有,但是年总是要过的。
安小五就忙里偷闲的今天弄一点明天弄一点。
杀了猪,那个肠子什么的以前都是煮烧腊肉,今年没有煮,大肠直接洗了抹了盐腌制了,用棍子穿起来挂在墙头上熏着。
小肠里外的油刮了刮,弄了些瘦肉拌了拌塞进去,学人家四川那边做了腊肠。
甚至于五花肉也腌了两块
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